Inicio > Artículos

Pollo al horno con zanahoria y berenjena

El pollo con verduras, como hacían nuestras abuelas, es un plato casero que nunca te dejará indiferente.

Ingredientes para 1 persona:

- 115 g de pechuga de pollo (sin piel)
- ½ berenjena
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva
- Sal, orégano y pimentón

Elaboración:

El pollo debe estar cortado en láminas finas.
Se trocea la verdura en dados pequeños.
Luego con cada lámina de pollo se envuelven las verduras, ayudándose de palillos de madera.
Deben quedar rollitos de pollo con las verduras dentro. Los rollitos se introducen en un recipiente y se condimenta con la sal, el aceite, el pimentón y el orégano y se cocinan al horno.

Bon Appétit !

Para saber más:

¿Cómo pierdes kilos con la Dieta Bon Appétit?
Historia de éxito: Michelle ha perdido 32 kilos en 6 meses
10 claves para cocinar ligero