Equivalencias

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• Escrito por LyzAJ (Alcoy), Dietista Bon Appétit
  ha escrito el 04/15/2013 9:10 pm
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Rosnatura,

Para terminar, todos estos cambios que te menciono, puedes hacerlos como extras, sin embargo no lo hagas todos los días, debido a que parte del exito de esta dieta es la mezcla correcta de todos sus componentes. Sin embargo también entendemos la importancia de darse un gusto de vez en cuando ;) .

Un saludo

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• Escrito por LyzAJ (Alcoy), Dietista Bon Appétit
  ha escrito el 04/15/2013 9:08 pm
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Hola Rosnatura,

Como tu comentas, puedes sustituir la carne de las comidas o cenas por un lácteo. Te anexo una lista, para que sepas por cuales quesos y lácteos puedes cambiarlos:

- 2 vasos de leche desnatada (400 ml aprox)
- 2 yogures desnatados (300 ml aprox.)
- 300 ml de leche semidesnatada (1 1/2 vaso)
- 240 ml de yogur entero
- 230 ml de leche entera (1 vaso grande)
- 200 ml de yogur líquido natural o de yogur desnatado con frutas
- 150 ml de yogur entero con fruta
- 145 g de requesón
- 100 g de petit suisse de sabores azucarado
- 110 g de yogur griego
- 90 g de queso en porciones desnatado
- 75 g de queso de Burgos o queso fresco
- 60 g de queso mozzarella
- 50 g de queso camembert
- 45 g de queso tierno
En general puedes cambiar tus proteínas por 50 g de queso, siempre que sea menor a 45% de materia grasa en seco.

En relación a los bocadillos, puedes hacer lo que propones, acumular la fécula de la comida y de la cena y además cambiar una fruta por pan. Es decir que tu menú quedaría de la siguiente forma:

Desayuno: Igual que en el menú
Comida: 1 bocadillo integral (100 g) con fiambre de pavo o jamón york o serrano o sepia a la plancha o pollo a la plancha, ternera a la plancha, con pimientos asado o con lechuga y tomate o con cebolla pochada. Como mucho se puede añadir 1 cucharada de aceite de oliva. Y de postre 1 yogur desnatado o 1 actimel desnatado o 1 taza de leche desnatada.
Cena: Igual que en el menú sin el pan.

Por otra parte, puedes cambiar la comida por la cena en un mismo día, sin embargo, si cenas tarde, justo antes de dormir, intenta no comer muchas féculas por la noche debido a que no es recomendable comer comidas pesadas y dificiles de digerir antes de dormir. Sin por el contrario cenas al menos 2 horas antes de cenar, puedes hacer este intercambio que mencionas perfectamente.

Espero haberte ayudado. Cualquier otra duda, avísanos.